Chez Green is Better, nous privilégions les produits de saison et issuS de l’agriculture locale.
bowls SIGNATURE OU BOWL À COMPOSER ?
Ils ont tout ce que je veux dans un seul et même repas, ils sont copieux, savoureux, colorés et adaptables à l’infini.
L’introduction des Bowls Signature dans l’offre des restaurants Green Is Better en 2020 était une des étapes de la mission fixée par Green depuis 2007 : proposer toujours plus de choix, plus de céréales, de plantes et de protéines dans son menu.
Les Bowl Signature sont conçus pour s’intégrer (ou pas..) dans un régime vegan, végetarien ou sans gluten.
Certains éléments sont essentiels pour rendre ces bowls satisfaisants et délicieux : nous avons donc crée des recettes “Bowls Signature Green Is Better” !
VEGAN BOWL
Riz brun sauvage, betterave cubes, concombre rondelles, chou kale en lanières, tofu rôti au sésame, basilic frais, graine de tournesol, sauce miso gingembre sésame.
PESTO CHICK
Quinoa tiède, brocoli, tomates, épinard jeunes pousses, poulet grillé, parmesan copeaux, chapelure, sauce vinaigrette pesto.
CURRY & POIS CHICHE BOWL
Quinoa tiède, pois chiche tièdes, carottes râpées, chou rouge, épinard jeunes pousses, poulet grillé, raisins secs, coriandre, amandes torréfiées, sauce yaourt curry
SAUMON & LIME BOWL
Quinoa tiède, tomates cerise, carottes râpées, épinard jeunes pousses, pavé de saumon grillé, coriandre fraîche, fêta, tortilla chips, sauce vinaigrette citron vert coriandre
ORIENTAL BOWL
Épeautre (chaud), falafels, avocat frais, carottes, houmous de betterave, halloumi, croutons et sauce olive balsamique.
Envie d’un bowl personnalisé 🥙 ?
Faites votre composition parmi 8 bases (chaudes ou froides), 60 ingrédients et 6 sauces
Sandwichs
MIXTE
Jambon blanc sans nitrite-emmental-cornichon-beurre demi sel
SAUMON GRANNY
Saumon fumé aquaculture responsable-pomme granny-aneth-sauce gravelax
DINDE
Chiffonnade de dinde française sans nitrite-emmental-tomate cerise-sauce moutardée
THON
Tartinade de thon (pêche durable)-concombre-ciboulette-basilic
AVOCAT HOUMOUS
Avocat en lanières-Houmous-Tartare de tomate au basilic
SOUPES ET VELOUTÉS
Des recettes de soupes et veloutés pour des repas complet et réconfortants, parmi lesquelles : soupe butternut-gingembre, velouté cèpe-châtaigne, soupe glacée tomate-concombre..
AÇAÏ BOWLS
Les bowls glacés et vitaminés au succès planétaire !
L’açaï (prononcer “Ah saille”) tient son nom d’un joli petit fruit 🫐 qui nous vient tout droit d’Amérique latine.
Ce bowl est composée de purée d’açaï compacte et froide, puis de toppings tels que fraise, banane, granola, coco râpée, amandes effilées, pomme en lamelles..
Bien que le principe reste la libre composition du bowl açaï, certains éléments sont essentiels pour rendre les Açaï Bowl satisfaisants et délicieux : nous avons donc crée des recettes
Açaï Bowl signature Green Is Better !
Ce nouveau bowl froid peut être consommé en plat léger, au petit-déjeuner, déjeuner.
Parfait également pour la récupération juste après le sport 🤾🏼♀️
PEANUT BANANA
Pulpe d’açaï, lait végétal, granola, banane, beurre de cacahuète, petites de chocolat.
DRAGON FRUIT DELIGHT
Pulpe d’açaï, lait végétal, fruit du dragon, granola, myrtille, fraises, carambole.
ALMOND BUTTER
Pulpe d’açaï, lait végétal, granola, banane, fraise, noix de coco râpée, beurre d’amande.
JUS FRAIS MINUTE
ANTIOXYDANT
Açaí, myrtille, framboise.
VITALITÉ
Mangue, passion, acerola.
DETOX
Kiwi, ananas, menthe, spiruline.